Muffins healthy antigaspi aux champignons, poulet et reste de soupe 🍄

J'avais dans le frigo plusieurs restes à finir avant de partir en week-end: des petits morceaux de blanc de poulet, une brique de soupe entammée et des champignons de Paris. Comme je déteste gaspiller, j'ai improvisé de petits muffins que j'ai congelés. Et finalement le résultat était top: simple, rapide et sain. Parfait pour accompagner … Lire la suite Muffins healthy antigaspi aux champignons, poulet et reste de soupe 🍄

Crème dessert au chocolat vegan & healthy 🌱🍫

Après la crème dessert maison à la vanille voici sa version gourmande au chocolat. C'est une excellente alternative vegan et healthy aux Danette au chocolat industrielles: simple, super rapide, sans oeuf, sans matière grasse ni sucre raffiné ! Alors envie de tester ? 🙊😋 Ingrédients pour 4 personnes: 500ml de lait végétal (amande pour moi) … Lire la suite Crème dessert au chocolat vegan & healthy 🌱🍫

Butternut rôtie et poêlée de crevettes ail/persil 🍤

Ingrédients pour 2 personnes: 1/2 butternut* Une quinzaine de grosses crevettes décortiquées Huile d'olive Epices au choix: paprika, curry, piment doux... 1 grosse gousse d'ail Persil Facultatif: jus de citron, graines de sésames grillées. 1/ Epluchez et coupez la butternut en morceaux.  Placez dans un saladier avec un filet d'huile d'olive, du sel, poivre et … Lire la suite Butternut rôtie et poêlée de crevettes ail/persil 🍤

Pancakes sans matière grasse à la farine de lupin, graines de chia et pommes 😍

C'est la chandeleur ! L'occasion de partager une recette de pancakes super légers, healthy, moelleux et toujours sans matière grasse 😉 La farine de lupin, qui est une farine à IG bas, est très originale. Elle donne un goût étonnant qui se marie parfaitement bien aux pommes (et au sirop d'érable ou au caramel beurre … Lire la suite Pancakes sans matière grasse à la farine de lupin, graines de chia et pommes 😍

Rouleaux de printemps Mangue, Avocat et Crevettes

Nous célébrons aujourd'hui le Nouvel An chinois, voici donc l'occasion de partager avec vous ma recette healthy de rouleaux de printemps à l'avocat, mangue et crevettes. C'est frais, léger, exotique et plein de légumes, tout ce que j'aime ! 😀 ❤ Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des pousses de soja, des nouilles de riz, de … Lire la suite Rouleaux de printemps Mangue, Avocat et Crevettes

Crème dessert à la vanille, vegan & healthy🌱

Une bouteille de lait entamée et vous ne savez pas quoi en faire ? Faites comme moi! Préparez en 5min des crèmes desserts maison onctueuses et gourmandes dignes des célèbres Danette (en version healthy bien sûr 😉). Ces crèmes sont rapides à realiser, vegan et plus saines que les crèmes industrielles par l'utilisation du sirop … Lire la suite Crème dessert à la vanille, vegan & healthy🌱

« La religieuse des rois » ou la galette des rois aux fruits confits revisitée

La galette des rois provençale est une brioche composée de magnifiques fruits confits, délicieusement aromatisée de fleur d'oranger et joliment parsemée de perles de sucre. C'est pour moi la meilleure galette des rois (loin devant la frangipane 😉 ) et un incontournable après les fêtes de Noël. Je vous propose ici une version healthy plus … Lire la suite « La religieuse des rois » ou la galette des rois aux fruits confits revisitée